高嶺好茶

本站陸續會提供網友們所找的疑惑技術.希望能為自創業業者帶動技術品質提升.生意

興隆（李經理在此以茶知識會友）知識交流～！

一杯好喝的綠茶：

在於過程中.你怎麼去處理.以下分為幾種技術.您可以一一去嘗試解除。

1.會澀的原因：太高溫沖泡會澀.處理方式就是降低水溫於85度沖泡為最佳。

2.水源的問題：有的店家初次接觸飲料事業.為了省怯叫水的麻煩.會另裝小型的能量水製水機.ＲＯ水過　

　　　　　　　濾機.水源當然就取自於自家店的自來水.不同的製水機型所製出來的水源.用於沖泡綠茶　　　

　　　　　　　所呈現的澀度有所不同.也可多嘗試外面的投幣式泉水機.ＰＯ機試試.效果也有所不同。

3.混沌的問題：相信很多店家沖泡好綠茶後.就倒進飲料桶.直接販賣了.該注意的重點就在這了.想知道問

　　　　　　　題的所在.（您於沖泡好的綠茶.倒進飲料桶裡.等過半小時後.桶身不要搖晃到.於瓶口把綠

　　　　　　　茶倒出來.用冷水壺或用甚你現有的桶子另裝都行.綠茶都倒出來後（還是別搖晃到原來的

　　　　　　　桶身).然後就可以看桶子裡面了.您會看到有一層混濁的渣渣.把那一層渣渣倒掉就行（一

　　　　　　　切帶澀的原因也來至那一層）。

                           您一定也會問！！我都用很密的濾布.還很多層下去濾.為何還會有渣渣？！在這就不講解

　　　　　　   了.（技術性講解太多po不完!!)。